为什么猪油煎豆腐不粘锅

平时在家里做煎豆腐的时候，大家一定会遇到黏锅的现象。要想豆腐不黏到锅这主要的方法就需要在豆腐放到油锅中之前需要将豆腐表面，涂抹一层香油。这种香油一定要完完全全地融入到豆腐当中，在豆腐放到油锅中之后，因为有香油的保护，豆腐就不会粘到锅上面去。这种方法是非常有效的，制作起来也是非常简单的，但是一定要注意，豆腐不可以蒸煮的时间太长，否则可能会使水分减少，更加容易粘锅。