海兔怎么做好吃又简单

海兔好吃又简单的做法如下：

工具／原料：海兔1盘、韭菜1把、鲜姜1块、油适量、盐少许、酱油少许。

1、清洗干净的海兔一盘，洗净沥干水的韭菜一把。

2、海兔有大小之分，尽量挑选一般大的，可同时成熟，或者将大海兔切成两半，这样就能和小海兔同时熟了。

3、韭菜切成小段。

4、炒锅中倒油，油温6成热时，将事先切好的鲜姜丝入锅中煸炒出香味。

5、将海兔倒入锅中，转大火，海兔遇热后会收缩，体内的汁水也会渗出来，此时一定要用大火，尽量将汤汁蒸发一些。

6、待海兔由原先的透明状变成乳白色时，加适量盐和酱油，快速翻炒。

7、把韭菜倒入锅中，翻炒几下，关火即可。