为什么尼泊尔人喜欢吃荨麻叶

尼泊尔人喜欢吃荨麻叶是因为尼泊尔不富裕，海拔3500米，高寒冷地带，加上很多菜种不了。但是荨麻叶是尼泊尔山区的一种野菜，是尼泊尔人们宝贵的野菜，一年四季都可以摘来做菜吃。

在尼泊尔喜马拉雅山区人们吃得最多的是玉米糊配荨麻叶糊，玉米糊非常好理解，就是玉米粉熬制成的食物，跟非洲的西玛差不多，做法也一样，只不过用的餐具不同。

尼泊尔用的是独特的罐，上下小，中间大的圆罐。荨麻叶，是尼泊尔山区的一种野菜，浑身长满了刺，牛羊见了都要绕道而行，却是尼泊尔穷人们的宝贵的野菜，一年四季都可以摘来做菜吃。

尼泊尔地理环境：

尼泊尔是南亚内陆山国，面积为1471****平方公里。位于喜马拉雅山中段南麓，北临中国，西、南、东三面与印度接壤。国境线全长2400公里。尼泊尔境内山峦重叠，境内多高峰，珠穆朗玛峰（尼称萨加玛塔峰）位于中尼边界上。

全国分北部高山、中部温带和南部亚热带三个气候区。北部冷季最低气温为-41℃，南部夏季最高气温为45℃。地势北高南低，相对高度差之大为世界所罕见。大部分属丘陵地带，海拔1千米以上的土地占全国总面积的一半。

由于地形复杂，全国气候各地不一。全国分北部高山、中部温带和南部亚热带三个气候区。北部冷季最低气温为-41℃，南部夏季最高气温为45℃。

在全国同一时间里，当南部平原上酷热异常的时候，首都加德满都和帕克拉谷地里，则是百花吐艳，春意盎然，而北部山区却是雪花飞舞的寒冬。