有家长对孩子说：“我们与别人交同样多的钱，分水果时不要拿小的。”针对这种现象，胡老师讲“孔融让梨”的故事...

D

解析：

本题考查幼儿园教育的原则。适时性原则是指要抓住合适的时机对儿童进行教育。题干中，胡老师针对家庭教育的不当之处及时进行了针对性的教育，是正确的，体现了教育的适时性原则。D项正确。

A、B两项：题干中，胡老师的做法是正确的。与题干不符，排除。

C项：平衡性是指环境提供的各种知识信息要平衡，激发各种技能发展的因素要平衡，激发智力和非智力品质发展的内容要平衡，提供的知识与能力获得的机会要平衡，促进身体和心理发展的内容要平衡。与题干不符，排除。

故正确答案为D。