我写南宋的一个戏子，男唱花旦。那么他那个时期有哪些戏文故事，有白蛇传，嫦娥奔月，天仙配这些吗？

南宋，还没有形成，戏曲，没有你说的那玩意。参看浙江社科院编《南宋全史》第7，第8卷。
《东京梦华录》卷五上说：“崇、观以来，在京瓦肆伎艺：张延叟，《孟子书》。主张小唱：李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等，诚其角者。嘌唱弟子：张七七、王京奴、左小四、安娘、毛团等。教坊减罢并温习：张翠盖、张成弟子、薛子大、薛子小、俏枝儿、杨总惜、周寿奴、称心等。般杂剧：杖头傀儡，张金线。李外宁，药发傀儡。张臻妙、温奴哥、真个强、没勃脐、小掉刀，筋骨上索杂手伎。浑身眼、李宗正、张哥，球仗喝弄。孙宽、孙十五、曾无党、高恕、李教详，讲史。李慥、杨中立、张十一、徐明、赵世亨、贾九，小说。王颜喜、盖中宝、刘名广，散乐。张真奴，舞旋。杨望京，小作相扑、杂剧、掉刀、蛮牌。董十五、赵七、曹保义、朱婆儿、没困驼、风僧哥、俎六姐，影戏。丁仪、瘦吉等，弄乔影戏。刘百禽，弄虫蚁。孔三传、耍秀才、诸宫调。毛详、霍百丑，商谜。吴八儿，合生。张山人，说诨话。刘乔、河北子、帛遂、吴牛儿、达眼五、重明乔、骆驼儿、李敦等，杂班。外入孙三神鬼。霍四究，说《三分》。尹常卖，《五代史》。文八娘，叫果子。其余不可胜数。不以风雨寒暑。诸棚看人，日日如是。教坊钧容直，每遇旬休安乐，亦许人观看。每遇内宴前一月，教坊内勾集弟子小儿，习队舞，作乐杂剧节次。”
南宋的娱乐主要有：说书，鼓子词，诸宫调（就是简单的故事表演发展成后来的戏曲，有奏乐），合生（就像现在的小品），商谜（有奖猜谜），说浑话（相声），像生（口技），涯词（唱词），杂拌（滑稽戏），陶真（路边卖唱），吟叫（专业帮人喊广告词，帮助销售）。嘌唱（唱小曲的，多是妓女），小唱（执版唱），唱赚（唱令的一种，像划酒令，只是用唱的。）等等参看《中国风俗通史宋代卷》第718---723页。