想到学校开店

从经营的角度讲你在做决定前，首先要做好几件事1：现有的食堂和商店目前的经营状况如何，年销售额可以达到多少，毛利多少。2：你的经营预期是不是可以达到，用什么来保障。3：在学校经营有没有什么其他条件限制。4：项目里基本的收入、提高的收入、增加项目收入有哪些，能保证多少，人员费用开支等有多少。5：学校对食堂是不是有补贴（一般教育局都会给的）

从你提供的数据看应该是可以的一个月承包费用约十万 ，每个月销售达到50万，（按20%毛利算）基本保本，日销售额约2万，3000人的基数还是可以做到的，因为你的毛利也不会是20%，不过有点风险。能低一点最好。另外要考虑到学生的消费能力和消费习惯，适当的增加一些冷饮吧、咖啡等高毛利项目。

总结：一般人是很难拿到学校的承包权的，拿到基本算赚到。所以要把握好机会。希望你成功！