儿童经过拿大碗装水、小碗盛饭、塑料碗装泥巴等活动，认识了各种材质、色彩和大小的碗后，发现碗是一种有特定形状和功能的器皿...

A

解析：

本题考查知识学习的类型。上位学习是指新概念、新命题具有较广的包容面或较高的概括水平，这时，新知识通过把一系列已有观念包含于其下而获得意义，新学习的内容便与学生认知结构中已有观念产生了一种上位关系。儿童经过拿大碗装水、小碗盛饭、塑料碗装泥巴等活动，最后终于发现“碗”是一种有特定形状和功能的器皿，其本质属性与材料、色彩和大小无关。儿童获得了“碗”的初级概念，具有较高的概括水平，因此题干描述属于上位学习。A项正确。

B项：下位学习是指将概括程度或包容范围较低的新概念或命题，归属到认知结构中原有的概括程度或包容范围较高的适当概念或命题之下，从而获得新概念或新命题的意义的学习。例：学生在掌握“蔬菜”的一般特性之后，再学习“青菜”“萝卜”“黄瓜”等蔬菜的具体特性，这类学习属于下位学习。与题干不符，排除。

C项：当新概念或新命题与学习者认知结构中已有的观念既不产生下位关系，又不产生上位关系时，它们之间可能存在组合关系，这种只凭组合关系来理解意义的学习就是并列组合学习。例：学习质量与能量、热与体积、需要与价格等概念之间的关系就属于并列组合学习。与题干不符，排除。

D项：命题学习是指学习由若干概念组成的句子的复合意义。例如，“圆的直径是半径的两倍”。与题干不符，排除。

故正确答案为A。