蔡宏柱的人物经历

1975年12月～1982年2月任宜昌县罗家畈农具厂门市部会计；
1982年轿汪孝3月～1983年3月闭稿任青龙酱油厂厂长；
1983年4月～1992年10月任宜昌县柏临酒厂厂长；
1992年11月任湖北稻花香集团公司董事长、总经理。宜昌市第三次党代会代表，宜昌市第三届人大代表，湖北省第九次党代会代表，湖北省第九届陵斗人大代表，第十一届全国人大代表。夷陵区工商联合会主席，湖北省中小企业协会副会长，湖北省乡镇企业理事会副会长， 湖北省总商会副会长， 湖北省劳动模范。
2008年，蔡宏柱增补为中国酿酒工业协会白酒分会副理事长。
2010年6月29日，湖北省食品工业协会第二届会员大会在武昌召开，来自全省饮品、酒类、副食、油类等食品行业的180名会员单位代表参会。经投票选举，湖北稻花香集团董事长蔡宏柱当选为湖北省食品工业协会第二届理事会会长。