鸡胸是为什么

鸡胸肉是指在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是食用价值很高的食物。

营养功效
鸡胸肉性温、味甘，人脾、胃、肝经；具有补脾胃、益肝肾的功效，可用于气血亏损、心脾两虚、心悸心慌、肾虚精亏等症。
1.增强体质
鸡胸肉蛋白质含量高，且容易被人体吸收利用，具有增强体质，提高免疫力的作用。有增强体力、强壮身体的作用。常处于亚健康状态的白领可以经常食用，帮助增强体质。
2.补肾精
鸡脯肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。虚劳瘦弱、心悸心慌等都可以常吃。
3.促进乳汁分泌
鸡脯肉含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，产后气血亏损，乳汁分泌不足，可以吃鸡脯肉炖汤，帮助恢复气血，促进乳汁分泌。
4.温补脾胃
鸡胸肉性温，入脾胃肝经；具有温补脾胃，增强脾胃功能的作用，脾虚、胃功能减弱者，可以常喝鸡胸肉炖的汤。
5.抗疲劳
胸肉当中含量最丰富的肌肽和甲肌肽，抗氧化作用高，可以有效预防身体和肌肤老化，同时还可以抗疲劳，提升运动能力。
6.增肌
鸡胸肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，可以帮助修复肌肉组织和其他在训练中被破坏的细胞，想要增肌者可以常吃鸡胸肉。