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湘菜有哪些名菜

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湘菜有哪些名菜

2024-05-10 22:30

1个回答
2024-05-11 01:25
腊味合蒸

酸辣狗肉

东安子鸡

酸辣鸡丁

大边炉

君山银针鸡片

麻仁酥鸭

焦盐兔片

玉麟香腰

红椒酿肉

五元神仙鸡

洞庭金龟

老姜鸡

子龙脱袍

豉椒划水

翠竹粉蒸鮰鱼

蝴蝶过河

素菜

腐乳冬笋

炒素什锦

海鲜

酸辣笔筒鱿鱼

沙律海鲜卷

组庵鱼翅

青韭鱿鱼丝

金鱼戏莲

玻璃鲜墨

主食

葵花虾饼

甜点

南荠草莓饼

冰糖湘莲

汤

龟羊汤
相关问答
湘菜特色菜
1个回答2024-01-21 00:21
湘菜特色菜有剁椒鱼头、腊味合蒸、永州血鸭、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、东安子鸡等。 剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做迹含汪剁椒鱼头。剁...
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湘菜特色菜
1个回答2024-01-23 05:55
1、小炒肉 是湘菜里的一道经典家常菜。小炒肉以猪前腿肉,青尖椒,蒜等为食材,香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒下饭都是很好的菜。猪肉沾染了辣椒的火辣热情，辣椒则被包裹上猪肉的醇厚浓香，吃上一...
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湘菜是哪个地方的菜
1个回答2024-01-27 02:38
湘菜是湖南地区的菜。 湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，据说在汉代时期，湘菜就独创一致，成为了一种广受欢迎的菜系。湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作...
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湘菜那么好吃，知道湘菜鼻祖是谁吗
1个回答2024-03-12 08:30
谭延闿是湖南茶陵人，字祖庵，湘菜之所以能位列八大菜系之一，久负盛名，与谭延闿有着密不可分的关系。谭延闿是个不折不扣的吃货，也是个会吃又懂吃的美食家，以他的字命名的“祖庵湘菜”就是谭延闿创立的，“...
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湘菜十大名菜
2个回答2023-12-29 02:46
一说起湘菜，很多人都说过我吃过湖南经典名菜剁椒鱼头，然而很多人却没有吃过如东安子鸡、腊味合蒸这样的湘菜传统名菜，那么，传统湘菜代表菜有哪些呢？湖南传统名菜有哪些？ 1、东安子鸡 东安子鸡是湖南的传...
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湘菜和东北菜的区别
1个回答2024-03-10 07:44
一，湘菜炒菜和蒸菜为主，东北菜煎炸煮炖烤为主。 二，湘菜会放很多辣椒，东北菜基本不放辣椒只用葱蒜调味。 三，湘菜一般一个菜加很多佐料，东北菜一般好几个菜炖在一起。 四，湘菜炒菜是清炒比较简单，东北...
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粤菜和湘菜的不同点在什么地方
1个回答2024-03-17 12:20
不同点在于辣和不辣,粤菜不辣,味道清淡,吃起来讲究实质的营养.湘菜辣,味道重,吃湘菜会觉得是一种享受.
湘菜有哪些？
1个回答2022-09-13 02:25
湖南菜，又叫湘菜，是八大菜系的一种，是中国历史悠久的一种地方菜，早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜。。。
1个回答2024-01-26 20:01
湘菜，是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、...
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湘菜的介绍
1个回答2024-01-23 17:03
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；...
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