刀生锈了怎么处理？

菜刀生锈的主要原因：
1.菜刀生锈的原因是因为与“水和氧气”同时接触了。这是基本原因。
2.往深层些讲，生锈分成两种：一种是“析氢腐蚀”，一种是“吸氧腐蚀”。
3.切水果后菜刀生锈，倾向于析氢腐蚀；沾盐水后，倾向于吸氧腐蚀。
刀上有锈，有很多的处理办法，具体的列举如下：
1.用稀释白醋泡一下,然后用布擦净。
2.先用细砂子把锈砂掉,然后再打一层油.要注意保养,用沾了油的棉纱搽,又能搽掉灰还可以打油,一举两得 。
3.菜刀生锈后，可以用淘米水浸泡菜刀的金属部分，然后稍擦洗即可。保持菜刀不生锈最好是每次用好后，清洗干净，再用生姜将菜刀擦拭一遍，放在干燥的地方，这样菜刀可以不生锈了。