我今天在家里做花生糖，白糖和麦芽糖的比例是1:1，花生炒好后放了2两，结果做出来的糖硬得没法吃？

　　麦芽糖又称糯米糖， 　　它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。 　　麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。...

　　麦芽糖又称糯米糖， 　　它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。 　　麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎...

麦芽糖是碳水化合物的一种。有含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，通俗来说他是你大麦。

好像不是的吧

焦糖不是麦芽糖。麦芽糖俗称饴糖，糖稀。而焦糖是白糖或饴糖经过熬制成的粘稠的红褐色液体，味苦。焦糖在食品制作行业用途十分广泛，它是纯天然的着色剂，比如：制作酱油，可口可乐，布丁，啤酒，蛋糕，饼干等都有它...

麦芽糖一般是固体的，而麦芽糖浆是液体的。而且麦芽糖本身是可以做一些小甜点用的

麦芽糖是由人体中吃食的糖类通过唾液淀粉酶初步消化的产物, 唾液淀粉酶的消化属于化学性消化。 所以在吃饭时，你会感觉嘴中有甜味的感觉。 然后，麦芽糖在小肠中，由肠液和胰液最终消化成葡萄糖。 葡萄糖是人体...

敲敲糖，金属锤敲打铁凿叮叮响，所以有些地方叫叮叮糖，呈固体状态，是用红糖或白糖熬制的，有些可能加了淀粉，但不是麦芽糖。 麦芽糖由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，呈半流体状态。好的麦芽糖由小麦和...

麦芽糖是一罐罐的,里面很稠的，要用筷子拉卷起来的那种,红糖是固体状,一大块的

两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖。为淀粉经β淀粉酶作用下得到的产物。白色晶体,，易溶于水，有甜味(不及蔗糖)(与蔗糖同分异构) 。麦芽糖是碳水化合物的一种。用作营养剂，也供配制培养基用...