新鲜墨鱼怎么煲汤?

2022-08-15 09:40

3个回答

主料:墨鱼700g、五花肉100g

辅料:盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量

步骤一:准备食材。

步骤二:五花肉洗净切片。

步骤三:墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块。

步骤四:取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝。

步骤五:放入五花肉,加料酒。

步骤六:大火煮开,小火15分钟。

步骤七:放入墨鱼,大火煮开。

步骤八:撇去浮末,小火炖15分钟。

步骤九:加盐煮2分钟。

步骤十:加胡椒粉,葱花即可。

步骤十一:盛出就可以享用啦。

墨鱼仔汤

〖材料〗墨鱼仔7只,小白菜200g.萝卜100g.海带菜(10厘米)1张,大葱1/2根,青红椒1个,大酱汤水6~7杯,汤用酱油、胡椒粉适量。

〖做法〗墨鱼仔去内脏,用面粉抓洗,过盐水后沥干水分。

2 小白菜放入盐开水中焯,切适当大小,萝卜切丝,大葱和辣椒斜切。

3 锅中倒入适量的水放入萝卜和海带菜煮开,萝卜熟后把海带菜捞出来,把大酱溶于汤中。

4 汤开始滚后放入墨鱼仔,半熟时放入白菜煮片刻。

5 放入大葱和青红椒,用酱油和胡椒粉调味即可出锅。

墨鱼汤的做法

主料:墨鱼 五花肉

辅料:盐 料酒 葱 姜 胡椒粉

步骤:

1.准备食材

2.五花肉洗净切片

3.墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块.

4.取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝

5.放入五花肉,加料酒.

6.大火煮开,小火15分钟。

7.放入墨鱼,大火煮开

8.撇去浮末,小火炖15分钟

9.加盐煮2分钟

10.加胡椒粉,葱花即可。

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