首页>有声问答>

家庭豆腐脑做法和配料

>

家庭豆腐脑做法和配料

2022-09-02 18:20

1个回答
2022-09-02 19:17
原料：黄豆两把，内酯少许，香菜适量，海鲜酱油少许，盐适量，香醋适量，香油适量。
做法：1 将黄豆用凉水隔夜泡发。
2 泡发的黄豆加清水用豆浆机打浆
3 浆豆渣过用漏网过滤掉
4 用拇指、食指和中指三个手指捏一点内酯，用温水搅拌融化
5 虑好的豆浆降温至85度左右，迅速冲到成内酯的碗里，把内酯冲开
6 加盖保鲜膜保温
7 将碗的上面盖上一层毛巾保温效果会好一点，内酯在25度左右会慢慢使食物凝固。
8 静止二十分钟后，豆腐脑就做好了
9 将做好的豆腐脑里加入海鲜酱油
10 加几滴香油和盐，将香菜放上去
相关问答
豆腐脑怎么制作.有哪些配料
1个回答2022-09-15 19:02
豆子泡软打浆过滤煮开用葡萄糖酸脂.上面有说明加多少.用煮开的豆浆加酸脂拌一下过十几分成固体就可以了
豆腐脑的做法和配方
1个回答2024-03-09 18:33
豆腐脑的做法和配方如下： 准备材料：内脂豆腐 2盒、木耳 适量、黄花菜 适量、香菜 适量、香葱 适量、淀粉 适量、酱油  适量、香油 适量、鸡蛋 适量。 1、首先把木耳，葱花，黄花菜处理好，放...
全文
豆腐脑的做法和配方 做豆腐脑小贴士 豆腐脑该怎么做
1个回答2022-11-21 04:37
去买袋葡萄糖内酯 袋子上有介绍
婴儿吃豆腐脑好吗？话说豆腐脑是怎么做的？
1个回答2024-02-18 22:37
豆腐虽然软但是不容易消化，小婴儿不能吃的会消化不良的还会增加肾脏负担，是豆浆加石膏或卤做成 的
铁板豆腐的配料
1个回答2023-01-03 11:14
主料：豆腐1块，鸡蛋4个 配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量； 辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量； 制作步骤编辑 1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。 2.将所有...
全文
家庭制作豆腐脑的配方和方法
1个回答2022-11-18 20:49
做法 1 准备豆浆。泡黄豆至少6小时，按照1:5到1:10的比例用搅拌机榨出豆浆，黄豆不贵，所以做浓点好了。用滤网滤掉豆渣，剩下的豆浆用大火煮开，然后转小火15分钟，即可食用。豆渣可以有很多作用，比如...
全文
 几个月小孩子能吃豆腐脑啊？小孩子吃豆腐脑会不会容易噎到啊？
1个回答2024-02-04 07:11
就说要等到宝宝一周岁以后才可以给宝宝吃，都分了，因为宝宝现在还比较小，是不可以吃的
豆腐脑的做法和配方？
1个回答2022-12-24 09:36
　　一、豆腐脑 　　原料：黄豆(一量杯多)内酯(一小勺) 酱油(一小勺) 香油(少许) 虾皮(少许) 火腿粒(少许) 　　制作方法： 　　1、将黄豆提前浸泡充分。(要比平时做豆浆的豆子多一点点)...
全文
豆腐脑的做法和配方有哪些？
1个回答2023-01-03 15:20
准备用料：黄豆200g、清水2500g、桂花干适量、黄糖1片、冰糖1小块、内脂6g。 1、黄豆洗净浸泡6小时以上。 2、准备2500克清水。（其中2000克榨豆浆，500克煮糖水。） ...
全文
宝宝可以吃豆腐脑吗？
1个回答2024-02-16 22:56
你好，很高兴为您解答，应该可以的 豆腐营养很好的呢~ 不过如果是甜的少放点糖 咸的卤汁也适当少点特别是味精 还是不吃为好 毕竟宝宝的味觉和我们大人的不一样也正在发育中 希望可以帮助到你，祝宝宝健健康康
扫码下载APP
听书听课听播客，随时随地陪伴你
热门问答
热门搜索更多
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z