煲好的鸡汤用什么方法去油最干净？拜托了各位 谢谢

1、将鸡汤冷却后放到冰箱里冻2分钟，.这样上面的鸡油就凝固在一起了，捞出后重新加热，鸡汤里就没有鸡油了，我经常用这个方法，效果挺不错的。 2、如果不想等马上要喝的话就用吸管来吸着喝，吸完鸡汤就剩下鸡油了。 3、用勺子把汤上面的油舀出来。

用舀的方法，先将汤煮沸了，锅内边上面浮的那一层就是油了，轻轻的将它舀起来倒开就好，反复多次就可以将油去得比较干净了。

可以在鸡汤里放玉米，煮一下，不仅鸡汤里有玉米的鲜味，油也不会太多。

去油的关键程序在于对这些肉类的东西进行过水，一般就是从凉水，放进容易产生油的骨头、肉类，煮至肉类到熟透，将水倒掉，将骨头洗净后，重新加入清水，再加上其它相应的配料，进行煲汤。