为何在四川等地区，人们的生活离不开辣椒呢？川菜文化是如何形成的？

没有听说过。

我在四川旅游吃过一道菜叫老妈蹄花！真的太好吃了！完全没有辣椒，但是非常软糯入味，在吃完油腻的菜过后，来一口简直绝了

因为四川天气比较潮湿，人身体也就比较容易受潮，所以就会多吃辣椒来防止受潮，所以不管是大人还是小孩都习惯吃辣椒。

这要看你放多少辣了，不管什么菜，你放的辣多它就辣，川菜其实以麻为主，非辣，所以麻椒也要放多点，个人做水煮肉片的时候是又麻又辣的，别人不敢开厨房门的，我自己都会被呛的够呛，但越这样朋友越爱吃，过瘾

不该吃的，因为一般人都受不了那个味道，而且肠胃也会受不住的，这就只是调味的东西

其实四川辣椒又叫海椒的原因，是因为他们那边的辣椒就叫海椒，这个是每个地方的方言，每个地方的方言都是不一样的。

重麻辣的应该是重庆 花椒主要能祛除重庆的湿气 而辣椒能抵抗一些寒冷 川菜主要讲香

虽然四川人爱吃辣椒，但并不是所有的四川人都能够吃辣，只是大部分的四川人都会吃辣，而有的四川人因为自身体质的原因，不能吃辣。

四川人爱吃辣椒主要有两个原因。 第一，地理因素。四川地处盆地，气候潮湿，吃辣椒可以加速血液循环，排出体内湿气，对身体健康有益。 第二，口味因素，四川自古缺盐，普通民众为了调节饮食，只能以廉价的辣椒代替...

海船把辣椒从美洲带回欧洲。课外阅读《四川辣椒》主要讲述了哥伦布的海船把辣椒从美洲带回欧洲，这种能发出奇异气味的植物，辗转来到了中国，四川盆地气候潮湿多阴雨，正需要辣椒的刚猛热烈的故事，辣椒能刺激口腔粘...