请各位推荐几个好看好吃的菜（请客用）

客家菜是汉族饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的梅州、惠州、河源；江西的赣州；福建的龙岩、三明、漳州；广西的贺州、玉林；台湾新竹县、苗栗县等地。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，...

传统客家菜有： 酿类：酿豆腐，酿苦瓜，酿茄子…… 咸焗类：咸焗鸡 其他大菜：红焖肉，山蕨菜，盐蒸鸡，曲汤鸡，娘酒鸡，卤五香鸭 早点类：全猪汤，三极第汤，腌粉，腌面 有机会来梅县雁洋玩的时候可以到雁洋...

一、文化掌故 例如：在江苏有一道菜叫“龙凤会”，这道菜是个文化掌故。原来是“霸王别姬”，原料是甲鱼炖鸡，用的就是文化的典故。作为一个优秀的服务人员、推销人员，要能把我们研究出的菜品通过文化，通...

介绍和推荐应该是两个不太一样的问题。介绍菜肴是第一频道，推荐是第二步，可以说，只有第一步做好了，才有第二步。餐厅服务员为了向客人适当地介绍菜肴，必须对本餐厅所经营的各式菜肴有深刻的了解，如所经营的哪些...

一般妈妈在家里给客人准备了很多好吃的饭菜，用来招待客人，是体现了一位女主人的礼貌，一般外来客人到家来访，作为家中的女主人，都会准备丰盛的饭菜去招待客人，这是体现出一个女主人的素质

这个很显然是主人 但是主人得按照客人的喜好去点 就两个人的话就各点各的 如果太多的话就按照自己的遗愿 没有几个客人会去点吧因为点贵了 他们都不好意思

一、文化掌故 例如：在江苏有一道菜叫“龙凤会”，这道菜是个文化掌故。原来是“霸王别姬”，原料是甲鱼炖鸡，用的就是文化的典故。作为一个优秀的服务人员、推销人员，要能把我们研究出的菜品通过文化，通...

酒微菜薄，招待不周

传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺等与...

Mei Zhou meals of Hakka