鳕鱼怎么做才好吃

　准备鳕鱼，小葱，生姜，蒸鱼豉油，料酒，油。　生姜切片小葱切成细丝，放入清水中浸泡片刻，这样葱会打卷，会更好看。　鳕鱼去鳞，清洗干净放入碗中，在碗底铺上几片姜片，将鳕鱼放置于姜片上面，再往鳕鱼身上面摆放上几片姜和几根小葱段。　淋入少量的料酒去腥，锅内水烧开后，将碗放于蒸锅内，盖上锅盖蒸制。　蒸8到10分钟的时间即可，蒸好以后取出，挑出里面的葱姜，倒出里面蒸出来的汤水。　　往鳕鱼上面摆入适量的葱丝，淋上烧热的热油，再往周边淋一些蒸鱼豉油，　　这道葱油鳕鱼就做好了，肉质非常的细嫩。