如何挑选到优质的海参？

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如何挑选到优质的海参？

2022-10-14 19:46

2个回答

2022-10-14 23:10

相对来说好的海参，海参的刺分布和排列的比较整齐，并且刺短、粗、壮，外形来看肉厚，内筋完整，腹足强健。通过这几点可以分辨出海参的优良。我在海日升买的海参个头都挺大的，而且肉多，味道也很好。

2022-10-14 22:15

海参一般怎么挑选

①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好;个体小、肉质薄的，质量差。

②形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好;腹腔没有剖开的，质量差，形状不整齐。

③色泽：色泽光亮的，质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的，质量差。

④盐味：盐味极度淡的，质量好;盐味较重的，质量差。

⑤杂质：腹腔内无泥沙的，质量好;腹腔内有泥沙的，质量差。

⑥异味：闻去无异味的，质量好;有异味的，质量差。

⑦干度：质地干燥、含水量在15%以下的，质量好;质地潮湿发软的，质量差。

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