白玉蜗牛烫火锅,烫出来肉该是什么口感呢?到底是脆还是嫩?烫火锅之前,需要先做什么预加工吗?

2022-10-29 03:53

2个回答
呵呵,看你需要什么口感!
要脆点就切薄一点,下汤就捞起来!
要嫩一点就事先煮过,再切起来烫!
平时喜欢在家做刷肉吃
有一些心得

把肉按肉的条纹切出来
单取蛋清
与肉充分调配均匀
这样口味很好哦
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