炸酱面，是用什么面来做的？ 那种圆面在哪里可以买到？是不是用米线做的？

油锅烧热 将肉馅 葱姜末一起下入锅中煸炒 至肉色发白发出肉香味 加酱油（最好加点老抽）料酒 醋 白糖 待上色后加水 加盖焖至肉馅出油 加味精 胡椒粉调味 至此 肉酱就炒好勒 一次可以多做些 放...

米线煮熟后捞出来，炸酱的话用豆瓣酱就行了，最好在炒的过程中加一点豆腐干

主料:生菜500g,米线300g,瘦肉100g,豆瓣酱20g, 辅料:油适量,盐适量,水适量 步骤 1.起油锅下酱和瘦肉煸炒。 2.炒熟入味，加一点盐调味，备用。 3.另一只锅煮熟青菜，捞出备用。...

主料 米线 300克 饺子肉馅 150克 辅料 油 适量 盐 2克 高汤鲜 3克 香葱 2根 鸡精 2克 胡椒粉 2克 辣椒油 5克 香油 5克 黄豆酱 ...

超市就有，品种很多，大家的口味不同，我爱吃六必居的干黄酱做的炸酱面。

当然是用甜面酱，那个味道又甜又咸的，味道非常棒，出锅的时候加点辣椒，味道一流。

炸酱面使用黄酱和甜面酱做出来的味道才正中，其他替代很多可以使用酱油、蚝油、番茄酱、豆瓣酱、卤汁、肉汤等等很多。

材料 1、炸酱：六必居干酱、甜面酱、肉末、葱、清水、料酒、糖 2、面：bread flour（高筋面粉）2.5cup，清水1cup，鸡蛋1个，盐1/2tsp 3、配菜：小黄瓜（记得以...

甜面酱，好做又好吃，配料：蒜台，肉末，油热后放入肉末翻炒，在放入切好的蒜台，再放入甜面酱翻炒几下，加入半碗水，再放入用清水煮好的面翻炒均匀，就可以吃了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具 面条（生）：适量; 五花肉：1块; 黄酱：适量; 甜面酱：适量; 小葱：适量; 料酒：适量; 色拉油：适量; ...