家里炸油条的做法和配方

需要的食材，160毫升温牛奶，加入3克酵母粉搅拌均匀，碗中加入300克面粉，加入3克盐，一个鸡蛋搅拌均匀，倒入温牛奶，搅拌成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，面醒发好整理成长条型，擀成一厘米厚的薄片，切割成三厘米宽的面条，两条摞在一起，筷子按压，拦腰切开，锅中油热，中小火慢炸至两面金黄即可。

泡打粉，膨松剂，这些都是外面那些有卖相口感又好的诀窍，而且和面的时候要活稀点，这样也保证松软的口感。