不吃菜咋办

儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，还有的是由于儿童有挑食的习惯。

指导意见：怎样引起宝宝吃蔬菜的兴趣，做到如下几点：
1、耐心引导：这一年龄期的孩子已能听懂道理了，在吃饭时多介绍一些所吃蔬菜的营养价值，如青菜是绿叶蔬菜，其中维生素C含量最高，能预防牙齿出血，增强疾病的抵抗力。蔬菜中还含有钙和磷，这是长骨头的材料，吃青菜通大便，能使吃其他东西更有味道。同时，坚持轮换供应各种不同品种的蔬菜，孩子逐步会养成习惯。
2、注意烹调方法：做些菜肉包子、菜肉混沌、水饺、碎菜面、菜饭等，使孩子尝到蔬菜的好味道，引起兴趣。
3、注意品种搭配：利用孩子喜欢吃的食品与蔬菜搭配在一起，如芥菜肉末豆腐羹、炒番茄、菠菜炒蛋等。搭配的蔬菜最好切碎些，烧得入味，孩子就欢迎了。
4、不论吃多少，坚持每天每顿供给，从少量开始，渐渐增多，直至每天供给200-250g。
当然培养孩子吃蔬菜，最重要的一条是父母要以身作则，这对有偏食的父母更要注意克服，要示孩子坚持每顿吃蔬菜，自已首先要做到，否则孩子不吃蔬菜的习惯很难纠正。

不爱吃菜怎么办？1、将蔬菜做成健康沙拉 不要再做单调的炒青菜，而是蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，变换口味，宝宝也许会喜欢；2、用绿色装饰菜肴 在一些肉菜如烤牛肉中加点番茄片或生菜，既点缀了菜肴，又增加了烤牛肉的风味；3、尝试新口味，根据营养学家分析，很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。