《红楼梦》中的饮食文化如何？贾府究竟有多奢靡？

饮食文化非常的有讲究，而且贾府吃的也非常的好，并且也非常的奢靡，并且贾府也非常的有实力。

《红楼梦》中的饮食文化比较奢侈和精良，在书中写到刘姥姥去大观园做客时，贾府上了一道茄子的菜，刘姥姥觉得很好吃，就询问做法，然后贾府就说这道菜是用鸡汤加上肉沫熬制而成，刘姥姥一听十分震惊，一道茄子要用鸡汤来熬，就可以看出十分奢靡。

贾府的饮食文化讲究荤素搭配，选用的食材都是上等食材，从黛玉进贾府当天的菜品就可以看出，种类非常多，积极奢华。