打出来的奶油过一会成颗粒状然后变得很稀,有哪些解决办法?

2022-11-29 10:16

2个回答
可以稍微的添加一点点的泡打粉和一点点的淡奶油,然后再重新打发一下。可以在这里面多放一些牛奶进去,或者和一些高筋面粉进去,加进去之后的味道还不错。
这个可能是里面有很多的水或者是奶油坏了的情况,应该及时的去进行更换,而且奶油往往一般都是一种半固态的一个状态,不会出现这样的现象,所以一定要注意。
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打过的奶油过一会成颗粒状然后变得很稀,这是怎么回事?
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因为奶油它不能够保存的时间太长,所以说需要赶快使用。除此之外,我们可以加入一些白醋,白醋可以使奶油定型,我们在制作奶油的过程中需要多加一些白醋和白砂糖,然后再打发的过程中一定要顺时针进行烹饪。
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