想开一家面包店，本人毫无经验，需要什么准备？

做什么面包？累死你。做做酥饼得了，不需要什么技术，稍微的做个两三次就会了。面包这么一门系统的学科不是那么好掌握的。而且除非是比较大规模，不然面包绝对不是一个好赚的东西，毕竟绝大多数面包的保质期都是一天，也就是说当天做出来当天就必须全清掉的。清不掉的只能是报废。你想想一个面包才百分之二三十的毛利，报废一个面包要卖掉三个才赚得回来，而报废对于做面包的来说是每天都必然要发生的，你撑得住吗？我建议你，卖点酥饼，酥饼这东西好吃，又容易做，又好卖，还保质期长。

开面包店最基本的设备烤炉、醒发箱，以及和面机（用多功能搅拌机便宜些，还能打蛋糕），其他的就是原材料、工具。。。
我个人建议没有经验的话，可以寻有经验的朋友在身边指导一下。。。或者说去书店买本基础的书，关于设备、原材料什么的就都有介绍了。。。