银耳号称“平价燕窝”，吃银耳真的能达到喝燕窝的功效吗？

燕窝和银耳共同的特点是富含氨基酸和矿物质，其外还富含纤维、钾、糖、磷等，研究证明，鸡蛋、豆腐、银耳和燕窝的营养成分基本相同但是含量却不一样。燕窝的必需氨基酸、脂肪含量、水分含量、胶原蛋白含量，最符合现代营养学家提出的完美比例。所以吃银耳和吃燕窝的效果并不一样，燕窝更加滋补。

不能。银耳和燕窝是两种不同的食物，所含的营养物质和微量元素也不同，人体摄入后也会有不同的效果。