性格极端的人该怎么办？

根据您的叙述，考虑患的是偏执型人格障碍。建议平时保持良好的心态，培养健康的生活习惯，适量增加与人沟通。如果无好转，可就诊心理门诊，进行心理咨询。

性格是长期成长环境所影响形成的，好或不好都是通过自我不断学习和积累的，如果自己觉得不够优秀，可以通过自我暗示和控制改变，但会需要较长的时间才会有效果。

性格极端的人，慢慢是可以改变的。既然能意识到自己性格极端，可以有计划有意识地控制自己的情绪，当要发火或者做一个决定之前，最好三思，权衡利弊，任何时候不要冲动，冲动是魔鬼，凡事多思考，多看多听，多分析，养成遇事冷静的好习惯……。

性格极端的人最好能够意识到自己的性格缺陷，然后进行有计划的调整。