旅客用餐时,盒饭里吃出一根头发,应该怎么办？

一.首先我们安抚乘客的情绪。

设身处地的想想，不管谁在吃饭的时候吃出头发都会不开心，本来大家开开心心的来吃饭，吃出头发简直破坏了一天的好心情。从另一方面想吃出了头发，那么会不会在接下来的饭里吃出另外的东西呢？这本身就是对食品卫生的不安心，能吃出头发的盒饭卫生情况到底怎么样呢，大家心里肯定产生不信任

二.立马给乘客更换新的盒饭，并表示歉意。

吃出头发之后，作为服务员，我们应该立马为乘客更换新的盒饭，并对吃出头发这件事情表示歉意。而且我们会切实在接下来的调查中查看是哪个环节出了问题，绝对会给一个顾客满意的交代，绝对不会让这件事情不了了之。

三.查看是哪个环节出了问题。

对于吃出头发的盒饭，我们可以核对是哪个时间段的，从哪一个窗口出来的，然后再进行详细的跟踪，必要的时候可以调看监控来看看到底是哪里出了问题。要知道一盒饭吃出头发看起来是小事情，但是放在整个卫生环境中，绝对不是一个小事情

四.查看设备

为什么要查看设备呢，这是为了防止盒饭里吃出头发是顾客故意放进去的，为的就是谈单，要知道，在现实生活中，这样的事情也是时有发生的，我们不能抱着侥幸心理。