公司门口偶遇自己辞退的员工，不慌不忙面不改色对视我跟我打招呼，和之前一样，这女生日后还可以再用吗？

最好是别用！
过去的事就让它过去。当时无论是公司逼你辞退她，还是你个人的意思，都是过去的事了。
打个比方，镜子破了，补起来的确还能用，但用新镜子不更好吗？
做管理，不要多愁善感、自作多情、和过去的事情纠缠不清，否则最终会伤到自己的。
人过于善良、心软、多情、多义，是不会有什么出息的。

这个人已经被你辞退了，人家和你打招呼可能只是出于礼貌，说句不好听的，你现在对她来说就是个路人甲，人家有什么好慌里慌张的。你还打算以后用人家，别找那个没趣了，都已经不是你们公司的人了，人家愿不愿意回来还不一定，还以后再用，谁给你的自信。