糖葫芦怎么做最简单？

2022-12-20 19:49

3个回答

2022-12-21 00:04

糖葫芦的做法你需要使用盐水清洗山楂，用竹签串起来，锅里倒入150克的冰糖、水开大火融化冰糖再转中小火继续熬，中间出现泡泡再转小火，糖慢慢凝固泡泡越来越多，慢慢开始变色就可以撒点芝麻了，拿着串好的山楂转圈，一手用勺子将糖浆淋在山楂的表面。这是常规的制作方法
糖葫芦的方法有准备山楂，500克黄冰500克清水、2滴白醋、1把白芝麻将山楂洗净以后加一勺盐继续泡10分钟，接着把山楂捞出来沥干水分或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以，擦好后我们来给山楂去核用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事把籽挑出来，使用竹签把它们都串起来直接串还更简单方便，山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌把山楂放进来裹糖静放进行2分钟以后食用，由于糖葫芦糖是关键切记小火熬制

2022-12-20 21:24

糖葫芦在家怎么做？

做法：

1.先处理食材，将要做糖葫芦的东西穿成串！

2.熬制糖浆

①清水和糖按照1：2比例即可

②用不粘锅，铁锅也可以，就是锅底太薄容易熬糊糖浆

③做冰糖葫芦不能着急，糖浆一定要一次熬制到位

④加水后就小火慢熬，不用搅拌，否则做好后会返纱

。锅中的小泡会一点点密实。

熬成差不多这样就可以了，可以用筷子试试，千万不要搅拌！

用筷子蘸一下之后蘸水，瞬间凝固就说明糖浆快熬好啦！

冷却后用牙咬一下，如果沾牙就说明火候不够，继续加热。如果吃的时候不沾牙，脆脆的，就说明好啦！

盘子提前摸油，防止粘连。

将串好的串在锅里蘸一圈，就好啦！

如果家里锅小，后面部分没蘸到糖浆。

来个特写看一下，家里如果和我锅一样小，记得串短一些，或者可以用牙签串。

一点糖浆都没浪费，基本都用了了。到最后，糖浆会有点糊，所以全程记得小火！

火不要关，做完之后加水热锅，趁热糖浆才能都刷掉！

冰糖葫芦的做法，不复杂的。多试几次就好了。

2022-12-20 21:05

山楂去核，熬糖，糖汁淋在山楂上