刚采摘下来的蘑菇，有哪些保鲜的方法值得推荐？

刚采摘下来的蘑菇不要放在冰箱里，更不要用塑料袋包着，密封着不透气蘑菇会坏的更快，可以将蘑菇简单的清洗一下，然后放在通风的地方风干，这样比较好储存，吃的时候用水提前泡一下，不会影像口感营养也不会流失。

蘑菇最不容易存放，如果把蘑菇单纯的放到冰箱里很快就会坏掉。有一个简单的方法，就是趁新鲜把蘑菇用热水焯一下，拎尽水分凉透之后，放到保鲜盒中放入冰箱冷藏。

如果刚采下来的蘑菇不着急吃的情况下，一定不要把根部摘掉，然后用保鲜袋装起来，与空气隔绝，再将其放入冰箱的冷藏室内，这样即便是一周，蘑菇也会特别新鲜！如果想要将蘑菇保存更久，那么我建议你将蘑菇处理干净以后，将其放在冰箱的冷冻室中，这样做可以保存五到六个月，不会变质。