汤米粉的汤底怎么做？

主料：干米粉200g、鸡胸肉100g。

辅料：鸡汤适量、2茶勺适量、姜2片、胡椒粉1茶勺、香葱1根、香菜1颗、娃娃1小颗、枸杞10个。

鸡汤米粉的做法

1、主料：干米饭、鸡胸肉辅料：植物油、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡汤、姜、娃娃菜、枸杞。

2、把干米粉加进开水里面煮5分钟到软，捞起用凉水过量捞起泡在凉水里。

3、香葱、香菜洗净切末，鸡胸肉切薄片。

4、姜切片，娃娃菜洗净，枸杞泡泡洗净。

5、砂锅加鸡汤、加姜片、鸡肉片大火煮开、转小火煮3分钟左右。

6、加米粉、娃娃菜，枸杞。

7、加盐大火煮开。

8、转小火煮3分钟左右。

9、关火，撒胡椒粉。

10、香葱、香菜末拌均匀即可。