鸡尾酒配方中的酸橙汁和柠檬汁有什么区别？

酸橙这个翻译很简单，其实就是青柠lime，青皮宁愿翻译成莱姆而柠檬是Lemon，黄皮青柠香味突出，苦味大一点，个小，一般都是圆的，酸味更重柠檬香味比较清香，苦味没青柠重，酸味相比青柠也淡一些推荐用新鲜青柠榨汁调酒，屈臣氏的那个拜托不要用，全是糖分。

我平时不怎么喝鸡尾酒，不过我平时喜欢喝酸橙汁，我觉得酸橙汁要比柠檬汁更酸更涩，可是那种味道会让人忘不了，喝了还想喝，柠檬汁的味道呢，就比较简单了，就是喝了感觉嘴里不苦，稍微带点酸，很好喝。

酸橙汁多用于调制鸡尾酒及西餐中。酸橙的两个主要品种有：佛手柑（Citrus bergamia）-----用来制造香料及精炼油；塞维尔柑（C.aurantium）-----味道过苦而不适于生吃。酸橙的果实可用来做果酱，果皮则炼柑油，而这种精炼油又可以酿柑橘酒这种香甜酒，或加在橙花水中。塞维尔柑有时也会加在肉或鱼类菜肴里，以增加美味。