蜂蜜有什么作用？

蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的构成有一定的抑制效果

蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜与其分泌物经过充分酿造而贮存在蜂巢中的甜性物质。蜂蜜中的主要成分是糖类，占蜂蜜总量的70％以上，其中有单糖、双糖和多糖。蜂蜜中氨基酸的含量不仅数量多，而且种类齐全，有的高达18种之多，蜂蜜中还含有多种维生素、矿物质、酶类和其他活性物质。
蜂蜜有很高的营养价值，经现代医学证实，服用蜂蜜可促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠。特别对消化机能不完善的婴幼儿、老年人及病人是最理想的膳食。蜂蜜对心脏病、肝炎、贫血、高血压、咳嗽、便秘、烫伤、胃及十二指肠等疾病都有良好的疗效，蜂蜜还是一种理想的天然美容剂。
成熟蜜是不经过任何加工，直接从蜂群中取出来，含水量在20%以下经过蜜蜂充分酿造的优质蜜。对某些慢性病有一定的疗效，常蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、贫血、神经衰弱、胃和十二指肠溃疡等病都有很好的辅助疗效。外用可以治疗烫伤，滋润皮肤和防治冻伤。真正天然成熟蜜浓度在波美度40以上，有一种天然芳草香味；加工的蜂蜜是用不成熟蜂蜜高温浓缩成40波美度以上的蜜，没有天然蜂蜜的独特香味，只有甜味。其口感以及营养成份较之天然成熟蜂蜜相差甚远。