怎样泡白茶才是正确的

2022-12-26 15:06

2个回答
1.冲泡时,有条件的最好选择山泉水;2.选择大小合适的白瓷盖碗,新手可选择110毫升白瓷盖碗搭配5克白茶;3.冲泡白茶需要用沸水冲泡;4.注水后,盒盖,端起盖碗,出汤,整个流程10秒内完成最好。
小陈茶事讲解下:玻璃杯泡法。玻璃杯冲泡白茶,使用率较高。当手头忙碌,没有过多时间泡茶时,通常会选择用玻璃杯泡茶。
  投茶、注水,就能满足喝茶的需求。
  然,要冲泡出香甜可口的白茶,有些细节不可少。
  细节一:冲泡前,请将玻璃杯清洗干净
  玻璃杯泡茶,虽不似盖碗泡茶那般讲究,但有些细节,依旧不可少。
  清洗茶具,就是其中一点。
  在正式冲泡前,务必将玻璃杯清洗干净,清洗过后,再用沸水烫一遍,保证玻璃杯彻底无异味。
  若是泡茶前刚泡了枸杞菊花茶、花茶等,未及时清洗,冲泡后,容易使茶汤带有异味。
  细节二:投茶顺序别搞错
  玻璃杯泡茶,您是先放茶,再加水。还是先加水,再投茶?
  别小看投茶的先后顺序,从很大程度上,它将影响茶汤口感。
  先投茶,再注水。茶和水能比较充分接触,从而能让内在物质充分释放,这样我们喝到的茶汤,滋味充足,口感丰富。
  先注水,再投茶。在水的浮力下,茶叶会浮在水面上,需要花很长时间才能充分浸润,如此一来,会阻碍茶叶滋味的释放,从而影响汤水口感。
  细节三:冲泡温度,请控制好
  要充分感受到白茶的滋味,最好选择100℃水温泡茶。
  在办公室喝茶,很多人会选择用饮水机里的水冲泡。
  然而,饮水机里的水温,是没法达到100℃,有的只有85-90℃,这种温度,相当于水没有烧开。这种状态下泡茶,茶叶滋味释放相当缓慢,且茶汤滋味比较淡,滋味丰富度欠佳。
  玻璃杯泡茶要好喝,请注意:清洗茶具、先投茶后注水、沸水冲泡。
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