请问餐馆冰箱上贴的生食、熟食、成品和半成品是什么意思?尽量详细点,举列说明更好,谢谢!

2022-12-27 06:09

4个回答
生食就是生的肉类食物要煮熟吃,熟食就是拿过来就可以吃的肉类食物和蔬菜主食,成品就是可以拿来吃的,半成品就是佐料和食品都调好了,就差一加热就行了
生食: 没煮熟的食物。 半成品: 加工到一半的食品,例如炸过的排骨还要用糖醋去煮。 熟食: 例如烤鸭,白切鸡之类。 荤菜: 肉类食品。 素菜: 蔬菜类食品。 按荤素生熟,加工类别分开标注就好啦。
生食不能熟食放在一起
生食是要进过高温煮熟才能吃
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