我们可以用甜菜根叶准备什么菜，怎么做？

甜菜根，(学名: Beta Vulgaris, Beet)，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，为藜科甜菜属下的一个“种“, 是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。由生长在...

甜菜（学名：Beta vulgaris），又名菾菜，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。叶子也是一种蔬菜。

甜菜是藜科的二年生草本植物，其茎杆直立，叶片呈现圆形，在每年的夏秋季节开花结果，果实为红色，属于蔬菜的一种，保存甜菜时，要将其放入地窖或者冰箱的冷藏层中，延长保鲜期，购买甜菜时要选择表面光滑、叶片饱满...

古人云“咬得菜根，则百事可做”，俗语亦云“布衣暖，菜根香，读书滋味长”，表现古代文人对于清贫的淡然态度，关于生活的理想境界是：布衣蔬食、闭户读书、优哉游哉。

当然是红色的

甜菜根还含有碘成分，对预防甲状腺肿及动脉粥样硬化均有一定效果。甜菜根的块根和叶子含有甜菜碱成分，是其他蔬菜所没有的，它具有和胆碱、卵磷脂等生化药理作用，是促进人体对蛋白质的吸收，改善肝脏功能的代谢的有...

菜根潭是广泛的意思吗？

以“菜根”为命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。正所谓”咬得菜根,百事可做”。

吃叶子的菜:青菜 ,大白菜 ,包菜 ,菠菜 吃果实的菜:辣椒 ,西红柿 ,茄子 ,南瓜 吃根的菜:萝卜 , 胡萝卜,山药 ,地瓜 吃茎的菜:洋葱, 莴苣 ,藕 ,土豆

叶菜类有好多，最常见的有：包菜，菠菜，油麦菜，生菜，韭菜，茼蒿，苦菜，上海青，小油菜，木耳菜，苦菊，空心菜等等