东北大米外型是怎么样的？

一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

我们先来说说圆粒香和小町米的口感，这两种大米属于圆粒型大米，腹白较小，颗粒饱满，质地坚硬，吃起来口感也很不错，但缺少稻花香和长粒香的香味。
而长粒香大米，外型比圆粒香和小町米稍长，颗粒饱满，米粒均匀，自带淡淡的米香，煮成饭吃起来清香滑口，口感十足，是东北大米众多大米品种中比较上乘的大米了。

东北大米外形，有圆粒儿的和长粒儿之分。如果你是想买的话还是买长粒儿的比较好。