家常菜中，有哪些菜是特别简单好做的？

如果你经常做饭肯定有这个困扰，每天吃什么？还要保证好吃，家里人爱吃，而且还要保证营养价值，做法需要简单方便，今天分享几道我做过的简单家常菜，希望能帮到你！自己在家制作关东煮，汤底可以自己制作，也可以选用鸡汤或者即食高汤，丰俭由人。

将材料逐一处理，最后在高汤中融为一体，又各有风味。做法是将海带木鱼花熬制的高汤倒入被分成不同格子且互不相通的容器中煮开，加入关东煮的食材煮好，可直接食用，也可加入味增调味料食用。

要想将家常菜吃出花样来，其实很简单的，买菜的前一天提前将菜单想好，将食材混搭着炒，可以做到一个星期不重样呢。最家常的菜辣椒炒肉永远在我心里排第一，因为它做法太简单了，又是个肉菜，偶尔有客人，我也常常拿它来凑数。将娃娃菜翻炒均匀之后，倒入调好的酱汁，在锅中加入一些芝麻，然后再加入适量的食盐和鸡精调味，最后将炒好的娃娃菜，盛出装盘即可！

红烧土豆片的时候水不要一次加太多，不然把土豆烧得太粉软了，锅里的汤汁还很多，烧出来的土豆片就会盐味不够，影响口感。喜欢的朋友可以试试这道简单而又好吃的红烧土豆片。把香椿芽洗净，焯水（加点盐、油），凉水过后切段；备好蒜末；把青花椒、干红辣椒剁碎（绞碎）放至香椿芽上，加点精盐；锅热后烧花生油热后，泼在装有香椿芽的调理上，爆香拌均即成。鸡蛋打散，水开倒鸡蛋(鸡蛋沿着锅边倒下去，这样鸡蛋就不会成一整块)放盐.鸡精.生抽.汤开后起锅，可以放一点胡椒，再撒上葱花搞定。