潍坊辣子鸡也是中国十大名菜之一，做这道菜有什么讲究吗？

凉拌菜：麻汁杂拌 拌拉皮 芥末鸡 。

干豆腐，桔梗，豆腐泡，这三种几乎是冷面馆的人人必点辣菜。 还有，豆圈、海带丝、海桔梗、黄花菜、干鱼丝、蕨菜、牛肉、猪耳朵，蚬子等五十多余种 另外，近几年来鸡西市流行一种叫“鸭食菜”的辣菜吃法。所谓“...

鸡西辣菜     鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。    我就是鸡西人！   我们把朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍)，变化成鸡西冷面菜以辣拌为...

辣子鸡属于川菜，是四川有名的菜系。全国各地都有辣子鸡，其做法略有不同。辣子鸡最大的特点是辣、香，主要食材是鸡，将鸡肉切成小块经过香料腌制，然后放入油锅内爆炒，熟后捞起来。紧接着，再在油锅里放入大量的辣...

1、食材：槐铅 （1）主料：公鸡750克、白菜（鲜）250克。 （2）辅料：大葱10克、姜5克、八角3克、酱油5克。 2、做法步骤： （1）开膛去内脏，洗净后剁成3厘米见方的块...

据我所知 奎文没什么好吃的 最好是去清池 富郭庄 最正宗 或者是清池随便找个店 做的都比市区的好吃

奎文区潍州路北头，在北宫街以北有一家店，北宫街和潍州路交叉口以北100米到200米处，在路西。忘记名字了。

鸡西辣菜之辣拌空心菜： 原料：空心菜(本地俗称大头菜)一颗；洋葱一头；香菜少量；大蒜两瓣；食盐；白糖；味精；米醋或者白醋；辣椒油。 作法： 大头菜切成方片，洋葱切成丝，在放入少量的香菜，大蒜...

鸡西辣菜之辣拌空心菜 原料:空心菜(本地俗称大头菜)一颗;洋葱一头;香菜少量;大蒜两瓣;食盐;白糖;味精;米醋或者白醋;辣椒油. 菜当中辣椒油的作用很大,说一下做法:首先烧开大豆油(应多烧一些因为辣椒...

原料:空心菜(本地俗称大头菜)一颗;洋葱一头;香菜少量;大蒜两瓣;食盐;白糖;味精;米醋或者白醋适量;辣椒油.菜当中辣椒油的作用很大,说一下做法: 1、 首先烧开大豆油(应多烧一些因为辣椒很"吃油")...