哈密瓜入口即化是不是坏了

是。
正常情况下的哈密瓜是口感清脆的，太熟的会软一点，但也不至于入口即化。
哈密瓜的外皮若出现了褶皱，用手捏皮一下就凹进去，证明哈密瓜已经出现变质的情况，不宜食用。变质的哈密瓜用鼻子闻时，会有一股酒精发酵的味道或是腐烂等其他异味。另外哈密瓜变质后水分会有所流失，拿起一个哈密瓜，若感觉轻，用手去敲时，是空洞的声音，即证明哈密瓜已经变质。