道教认为鬼是人的三魂七魄是哪一个？人死后是不是只留着一个地魂？

你真是傻啊！三魂七魄依阿赖耶识（神识）而生。人死之时，神识离体，三魂七魄失去了依存，就消散了！鬼是由神识变得，跟三魂七魄没关系了

正统道教
三魂：胎光、爽灵、幽精。
正一真人居鹤鸣山洞，告赵升曰：夫人身有三魂，一名胎光，太清阳和之气也；一名爽灵，阴气之变也；一名幽精，阴气之杂也。若阴气制阳，则人心不清净；阴杂之气，则人心昏暗，神气阙少，肾气不续，脾胃五脉不通，四大疾病系体，大期至焉。旦夕常为，屍卧之形将奄忽而谢，得不伤哉？夫人常欲得清阳气，不为三魂所制，则神气清爽，五行不拘，百邪不侵，疾病不萦，长生可学。--《云笈七签》
七魄：尸狗、伏矢、雀阴、吞贼、非毒、除秽、臭肺。
其第一魄名屍狗，其第二魄名伏矢，其第三魄名雀阴，其第四魄名吞贼，其第五魄名非毒，其第六魄名除秽，其第七魄名臭肺。此皆七魄之名也，身中之浊鬼也。--《云笈七签》
魂飞魄散之后，只留皮囊一个。

按佛经记载，人的三魂七魄，一魂去投胎或者在地狱，一魂在坟墓，一魂在灵牌。