陶瓷泡菜坛泡的菜容易烂是什么原因?

这很筒单.跟平常洗碗一样就好了.洗好有异咪.晒下就好了

其实泡菜做的好不好跟泡菜坛子没有什么关系，主要是看用料而已。 泡菜坛子有釉和无釉的关系只是一个密封性比较好，比较保险;一个密封性就不太好，比较不保险。当然，也还有一个好看的因素在里面。

不会有影响的。

去买个又不贵

高凌风 泡菜的故事 80年代流行歌曲

泡菜就是要放很久味道才进去呢

1，坛子里头水面上的白色物质需要清理掉。如果不能彻底清理掉也没关系的，只要把大部分清理就可以。2，新放入的菜，如果是旧卤水的话，一般一周就可以，我个人的经验是10天之内捞起来，泡的时间长了，酸菜的香味...

小时候看家里的长辈泡泡菜的时候，要在里面加一点原来的泡菜坛水，刚开始不明白，后来才知道是为了让泡菜不生花，并且保持爽脆的口感。

因为 温度过高；食盐添加太少，一般 腌制东西要经过30天的发酵后才能食用。

泡菜坛放青柑橘跟梨子，淡化盐味,使之不偏咸!味道更清香 除去异味!