我问认识不久的男人说我们是什么关系，他说我们是情侣关系，说明什么？

说明他想与你谈恋爱，心里巳经接受你了。

如果你们之前没有确立过关系的话，那么他这句话，就是擅自决定的。
也许你之前有过什么暗示，或者默认。如果你也喜欢他的话，那就说明他是细化你的。
如果你们之前有确立过关系的话，那这就是秀恩爱。

说明他喜欢你

重点认识不久，你自己衡量一下吧

通过你的描述可以看出你认识不久的这个男人还算负责任，不过既然已经是情侣关系了，那么你何必去问这个男人呢，从这点也可以看出你之前对于两人的关系是缺乏安全感的，所以在深思熟虑之后，不得不向这个男人寻求证实，从这点也可以看出，这个男人之前并不算太过主动，而且他做一些事情也拖拖拉拉的，哪怕现在承认你们两个人之间的情侣关系都有点被动，这说明你们两个人的关系还不算稳固，而这也不能给你足够的安全感，所以你一定要好好慎重的看待两人之间的关系。