豆腐乳发霉了还能吃吗

2023-02-14 10:00

2个回答

如果是在制作的时候是可以吃的,制作时是要经过两个月的霉变期.亮时豆腐块上面会长很多霉属于正常现像.
但是如果是在市场已经装瓶出售见到发霉的豆腐乳是不能吃的了
这是过期或者其他原因引起了菌种了变种了........

这肯定是不能食用的，会产生许多霉菌同时含有许多毒素，吃后会导致肠内菌群失调，发生肠道不适反应。
其中含有的硝酸盐成分可以与霉菌结合致使中毒。
腐乳本来就是发酵的~，不可多食

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1个回答2022-09-28 03:18

普通豆腐买回来后晒一下，晒到用手拿起来不容易碎的样子。然后就用容器装起来吧，让它发霉。长了毛以后，再拌盐、辣椒粉、香油。这就做好了

1个回答2023-02-04 09:35

可以。豆腐乳长白毛是能吃的，一般霉好的豆腐乳都会有一层白毛。食品长的白毛和绿毛都是霉菌，只是它们的种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等。有一部分霉菌确实对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，相...

1个回答2024-01-19 01:00

少量吃点没关系的，但是不要过量。豆腐乳是一种营养价值非常高的豆制品，经过发酵之后，能够更加容易的被人体消化吸收，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等诸多保健功效，对人体的健康非常有益。但其本身...

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1个回答2023-11-28 12:57

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1个回答2023-01-29 13:26

腐乳是一种营养价值非常高的豆制品，经过发酵之后，能够更加容易的被人体消化吸收，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等诸多保健功效，对人体的健康非常有益。预防癌症黄豆中含有大豆异黄酮，这种物质...

1个回答2023-02-01 23:55

好像是把豆腐怎么发酵一下，对不起具体步骤我不大清楚。

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