广东话中的 猪头柄 之中的“柄”字是什么意思？

广东话中的“ 猪头柄 ”，源于乡岗一部粤语电视剧，当中一角色叫“阿炳”（也就是你所指的“柄”字），由于较蠢笨，外号叫【猪头炳】。广东人习惯以猪形容愚蠢的人：【蠢到只猪咁】（蠢得像猪似的）。
该电视剧传入广东后，剧中的这人物就用于形容现实生活中较笨、或者并非笨，只是一时领会不到某些很简单的东西而被调侃为【猪头炳】。