过山峰可以怎样吃法？

可以做火腿肉炖过山峰。具体做法如下，首先准备材料：过山峰：一条、火腿肉：一两、黄酒：二大勺、醋：一勺、盐：二小勺、生姜：几片、大蒜：几个、朝天椒：几个。

1、火腿肉洗净切片，然后放到电炖锅中。

2、过山峰洗净切段，然后放到电炖锅中。

3、放入生姜片。

4、放入大蒜。

5、放入朝天椒。不喜欢辣的，可以不放。

6、加入适量的黄酒。

7、加醋。

8、倒入水，直到与蛇肉齐平。

9、放二小勺盐，搅拌均匀。

10、盖了电炖锅的盖子，高火慢炖3小时，中途搅拌一次即可盛出享用。