请问佛教到底有没有一元世界的说法？

没有，
有的是【一真法界】的说法
在性质描述上，与“一元世界”有些类似（不可描述时间、空间、物质……）
但实际上，一真法界与“十法界”（我们的世界、物质世界、未知世界等）是重合、包含的，不是平行割裂的、不是一个点

我们生活在二元对立的世界，哲学家讲矛盾，没有矛盾就没有世界。但是矛盾不是真的，六祖慧能大师说：佛法是不二佛，二就不是佛法。禅宗讲万法归一，一才是真的。他们不叫一元世界，叫一真法界。