汤圆怎样做？

首先需要先将制作汤圆的糯米粉用文火进行炒制5分钟，然后将炒制的糯米粉分次加入一定适量的温水揉成面团，将面团分成若干小剂子，然后将剂子按平，在扁平的面团中加入自己喜欢的馅料即可。

熟黑芝麻放料理机磨碎
细砂糖放黄油里，微波炉加热或隔热水至融化成液体
融化后稍放置三分钟，倒入黑芝麻粉里，拌匀
放冰箱冷藏成固体
然后从冰箱拿出，搓成圆球备用，
糯米粉加入开水，边用筷子搅拌，然后多揉一会，揉成不软不硬的面团，
取20克搓圆，用拇指边按边旋转压成碗状。
放入一个芝麻球，右手按压馅料，左手虎口慢慢收紧，封口。

食材准备：耨米粉一斤，黑芝麻适量，红糖适量，白糖适量，猪油适量(不喜欢猪油用黄油也可以)，开水适量。
1.事先将黑芝麻炒熟，磨成芝麻粉，或者直接买现成的芝麻粉。
2.芝麻粉加入红糖和适量猪油，搅拌均匀，可以捏成团状。
3.将搅拌好的芝麻粉捏成比汤圆小一些的团子备用。
4.将糯米粉倒入盆中，加入滚烫的开水快速搅拌成絮状，不烫手后揉捏成光滑的糯米团。
5.将糯米团揪成一个个如汤圆大小的剂子，备用。
6.用手将糯米团搓成圆饼状，包上芝麻馅，搓成圆球。
7.锅内把水烧开，放入汤圆，煮的时候要边煮边搅动汤圆，防止汤圆沾连。
8.煮至汤圆漂浮水面时，加入少许白糖，即可捞出食用。